|
  |
  |
  |
  |
  |
  |
  |
  |
  |
  |
  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nederlands - English - Francais Lise Goeman Borgesius is een bijzondere verschijning in de Nederlandse kookwereld. Een paradijsvogel onder de culinisten. Haar werk kenmerkt zich door twee dingen: eenvoud en passie. In haar boeken vind je recepten die je onmiddellijk wilt en kunt namaken. Maar opvallend er aan is dat er altijd gedurfde combinaties in staan. Haar journalistieke verhalen zijn bijna poëtisch en uit het hart geschreven. Een symbiose van passie, emotie en realiteit is belangrijk voor haar. Ze zoekt de randen van de smaak omdat het voor haar prikkelend, strelend en opwindend moet zijn. Passie is voor Lise geen verkoopargument maar een manier van leven. Haar Frànse manier van leven.. Haar verhalen over eten, haar recepten en haar andere activiteiten, zoals het organiseren van high level culinaire evenementen en haar persoonlijke contacten met de meest bekende Franse en Nederlandse Chefs zijn een logisch gevolg van die levensinstelling. Maar ik weet dat wanneer je in haar hart zou kunnen kijken, ze het allerliefste gewoon de hele dag in een keuken ergens in Frankrijk stond te bakken, om de ene geurige taart na de andere te maken alleen maar omdat het zo leuk is. 'La simplicité de la vie!' Passie, een hart voor de zaak en dan moet het ook nog mooi zijn. Dat is Lise. Felix Wilbrink Lise Goeman Borgesius is something of a rarity in the Dutch world of cooking. A bird of paradise among culinary experts. Her work is characterised by two things: simplicity and passion. Her books contain recipes that you can and want to prepare immediately. And they always contain daring combinations. Her journalistic stories are almost poetic and written from the heart. A symbiosis of passion, emotion and reality is important to her. She looks for the boundaries of flavours because it has to be stimulating, caressing and exciting for her. Passion is not a sales argument but a way of life for Lise. Her French way of living.. Her stories about food, her recipes and her other activities, such as organising high level culinary events and her personal contacts with the most well known French and Dutch Chefs are a logical result of this attitude to life. But I know that if you could look into her heart, she would much rather prefer to be baking in some kitchen in France making delicious pie and pie, for the simple fact that she enjoys it so much. 'La simplicité de la vie!' Passion, a heart for the cause and it has to look good too. That sums up Lise. Felix Wilbrink Lise Goeman Borgesius est une enseigne dans l'univers culinaire néerlandais. Une experte culinaire hors du commun. Son travail se caractérise par un doux mélange de simplicité et de passion. Ses ouvrages recèlent de recettes immédiatement et aisément accessibles. Mais le plus frappant, ce sont les combinaisons osées qui se retrouvent dans toutes les préparations. Ses récits journalistiques sont presque poétiques et viennent du cœur. Elle recherche immanquablement une symbiose de passion, d'émotion et de réalité. Elle est en quête de saveurs extrêmes à la fois vives, agréables et exaltantes. La passion n'est pas un argument commercial pour Lise, mais bien un mode de vie. Son mode de vie à la française. Ses récits sur l'alimentation, ses recettes et ses autres activités, tout comme les organisations des magnifiques evénements gastronomique et ses contacts personnels avec les Chefs français et néerlandais les plus connus sont une suite logique de cet art de vivre. Mais son souhait le plus cher serait certainement de cuisiner toute la journée dans un endroit perdu en France et se laisser envoûter par le parfum des pâtisseries défilant les unes après les autres, rien que pour le plaisir. 'La simplicité de la vie!' La passion, une affaire prise à coeur qui se doit aussi d'être un plaisir. Ca, c'est Lise. Felix Wilbrink |
| Lise Goeman Borgesius |
