|
MOHAMED EL HAROUCHI - RESTAURANT SOLO
Het eerste kookboek van de in Nederland wonende Marokaanse Michelin sterren chef Mohamed El Harouchi zal menig kookboek liefhebber doen watertanden. Dit zowel in receptuur als beeld.
Deze ingetogen en integere chef van Restaurant Solo uit Gorinchem haalt zijn inspiratie uit zijn jeugd en mengt deze met hedendaagse culinaire invloeden die uit elk land kunnen zijn overgewaaid. Mohamed volgt daarbij zijn gevoel en intuïtie bij het creëren van zijn recepten. Het resultaat is gebundeld in zijn kookboek waarin zijn gerechten eenvoud uitstralen, gemakkelijk te maken zijn, verrassend zijn in keus van de ingrediënten, en ieder een eigen verhaal met zich mee dragen. De receptuur is uitgebreid omschreven en de ingrediënten overal verkrijgbaar. Auteur is Lise Goeman Borgesius die al meerdere kookboeken op haar naam heeft staan.
UItgever: Terra Lannoo
|
